版权信息
|
 |
|
|
|
|
主管单位：安徽省科学技术协会
|
|
主办单位：安徽省老科协,安徽省科学教育研究会
|
|
社 长：冷青禾
|
|
总 编：李小波
|
|
社长助理：李荭
|
|
总编助理：周元勇
|
|
责任编辑：杨呈祥
|
|
周 期：旬刊
|
|
美术编辑：杨艳琼
|
|
国际刊号：ISSN 1672－7894
|
|
国内刊号：CN 34－1274/G
|
|
邮发代号：26－205
|
|
地 址：合肥市庐阳区花园街4号科技大厦5E，4D
|
|
Email : kjwh@kjwhzzs.cn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
首页-> 最新新闻 -> 创新实践教学法在食品物性学教学中的应用
|
| 创新实践教学法在食品物性学教学中的应用 |
|
2017/5/27 浏览次数：240
|
|
食品物性学主要研究食品、食品原料及其加工过程中的物理性质,是科学与工程专业的一门基本课程,兼具理论性和较强的实践性。本文结合多年的教学实践和课程特点,探讨了创新实践教学法在食品物性学教学中的应用,具体做法是:改革教学组织形科教文汇式,实施三层次教学;完善教学内容,坚持三个结合;改革考核方式,遵循教一学二考三。 作者：刘茹单位：华中农业大学食品科学技术学院
科教文汇杂志社
官方网站：www.kjwhzzs.cn
工作qq：342916574
投稿邮箱：kjwh@kjwhzzs.cn
|
|
|
|
